sexta-feira, 24 de junho de 2011

Em casa, com o neto

Meu neto Francisco tem seis pra sete anos e um paladar típico de criança dessa idade. Come de tudo. Tem alimentação saudável. Não toma refrigerante, nem come açúcar em excesso, consome orgânicos regulsrmente. Enfim, uma criança contemporânea. Veio passar dois dias comigo. Na hora do almoço hoje pediu uma massa. No supermercado, escolheu pene italiano. Fiz meu molho de tomate, mas ele quis a massa só com azeite e parmegiano regiano ralado. Comeu feliz. Disse que o melhor do macarrão é o sabor da massa. A gente pouco pensa nesses detalhes quando cozinha, mas ele está certo. Se a massa já é saborosa, fica melhor ainda com um bom molho!

terça-feira, 21 de junho de 2011

Em Floripa

Chegamos a Florianópolis e vamos trabalhar o dia todo. Aceitamos sugestões para um bom jantar. Pra não entrar em furada...

Uma furada

Era só um dia. Uma viagem curta a Porto Alegre, com meu amigo, o supercâmera Lucio Rodrigues, que é gaúcho e o operador Vitor Albuquerque. Combinamos jantar num rtaurante de carnes. Vi no guia da Veja para iPhone, o Lucio procurou também e fomos a um restaurante chamado Barranco. A picanha veio um pouco passada demais. Um crime. Pedi cordeiro mamão, sonhando com a maciez de um animal de leite. Também estava pra lá do ponto. O garçon ainda esqueceu as batatas fritas, a salada de radicchio e trouxe água com gás em vez da coca que o Lucio pediu. E era o melhor?