quarta-feira, 30 de outubro de 2013

OBÁ

Vou a São paulo toda semana pra fazer quimioterapia. Vou na terça à noite e faço a QT na quarta. É um jeito de não ter tanta correria e de poder jantar na cidade dos milhares de restaurantes. Ontem, pedi pelo facebook uma dica pra minha amiga Fernanda Fonseca que tem um belo blog chamado PRAZERES MUNDANOS e que vale muito conferir. Ela me indicou o Obá, um restaurante muito bonitinho na Melo Alves, nos Jardins. Bonitinho, eclético e bom. Meu marido comeu uma costela de boi Thai, cozida em fogo lento que se desmanchava... Eu pedi um macarrão de arroz com camarões e amendoim e nirás e cebolinhas que estava delicioso e de sobremesa comemos bolinhos de estudante, uma iguaria baiana. Pra beber Spritz Aperol levíssimo. Vale ir lá. Agora eles estão fazendo um Festival Mexicano por conta do Dia de los Muertos com um cardápio todo especial. Obá.

quinta-feira, 24 de outubro de 2013

Setenta na Mostra Internacional São Paulo de Cinema

Um sucesso! Estou triste por não ter podido ir lá, por conta do inicio do tratamento de radioterapia que começou justo esta semana no Rio. Enfim, não fui mas Emilia foi e o filme foi um sucesso. Ótima critica no Estadão, uma matéria incrível, ótima repercussão também nos blogs e sites de cinema. O filme começa a andar com as próprias pernas. Melhor notícia não poderia ser!

quarta-feira, 9 de outubro de 2013

FILME SETENTA NO FESTIVAL DO RIO E NA MOSTRA SP DE CINEMA

Há dez anos era um projeto: fazer um documentário para cinema com as histórias de vida dos setenta jovens presos políticos trocados pelo embaixador suíço Giovanni Enrico Bucher em janeiro de 71 e banidos do país. Eles saíram de varias prisões e centros de tortura e foram postos num avião para Santiago. Viveram um ano e meio no Chile de Allende até o golpe militar de lá. Tiveram que fugir novamente, alguns estiveram presos no Estádio do Chile e viram morte e tortura de perto mais uma vez. Buscaram asilo nas embaixadas. Se espalharam pelo mundo. Hoje aqueles "guerrilheiros terroristas"do passado são senhores e senhoras sessentões que poderiam ser seus vizinhos. Gente comum com historias absolutamente incomuns. 
SETENTA foi selecionado e passou no Festival de Cinema do Rio. Sessões lotadas. E vai passar agora em outubro na Mostra SP de Cinema. Um orgulho para quem faz cinema pela primeira vez.  


segunda-feira, 30 de setembro de 2013

Muitas mudanças na vida, nas viagens, no blog

Desde o início de agosto estou em tratamento de quimioterapia. E o caminho é longo: QT, radioterapia, cirurgia. Há que ter paciência e força, mas estou bem acompanhada por bons profissionais, pela família, pelos muito amigos. Meu paladar é que sofre. É incrível como a química de tantos remédios interfere com o gosto das coisas. O leve enjoo e o sabor a metal permanente no fundo da boca deixam o gosto dos vinhos tintos completamente alterado. Então, adeus tintos, pelo menos por enquanto. Raros brancos, seguram a onda e também os espumantes, mas como o fígado fica bastante combalido e o equilíbrio do corpo é tênue e muito necessário, estou guardando os momentos, para brindes muito raros e importantes , como comemorar um bom resultado no tratamento, o que aconteceu semana passada, ou a seleção do documentário que produzi e roteirizei, SETENTA no Festival do Rio e na Mostra SP de Cinema, ou ainda o aniversário do meu marido, um baita companheirão. Mas voltando aos sabores, como dizia, nem tudo fica bom de beber ou de comer. Então acabo não aparecendo muito por aqui, nem testando novas receitas, nem novos restaurantes, nem postando nada de viagem, porque só viajo pra São Paulo para fazer a químio. Mas assim que der eu volto. Juro que volto! Beijos a todos!

segunda-feira, 20 de maio de 2013

Astrid y Gastón

Foi uma delicia conhecer o famoso restaurante do chefe Gastón Acurio. No Peru, ele é uma lenda. E o restaurante chileno não fica nada a dever ao original peruano. Um belo almoço para marcar a viagem! Vejam nas fotos abaixo. A companhia dos pratos foi um sauvignon blanc Gran reserva 2009 da Casa del Bosque.

Arte pura!

Manzanillas finamente laminadas assadas com mel e geleia de pimenta vermelha com sorbet de laranja

Spaghetini de centollas da Patagônia, com curcuma e ciboulettes.

Camarão, lulas, vieiras, ervilhas, milho gigante, risoto cremoso. O mais bonito!

Este é o ceviche de lulas. Um toque de curcuma, um toque de limão e pimenta.. Mexilhões, lulas, sibas... Hummmmm

Entrada de ceviches variados no Astrid e Gastón de Santiago. Uma bela refeição!

Detalhe da estatua da fonte no centro do Mercado

Este é o Mercado Central de Santiago. Ferro batido, formando rendas, frutas e frutos do mar.

domingo, 19 de maio de 2013

Casa do poeta Pablo Neruda, Isla Negra. Ele também amava os vinhos e a boa mesa.

Degustação na Casa del Bosque, Vale de Casablanca.

Adoro o cheiro da adega

Os barris são todos de carvalho branco francês

Esta é a área industrial da vinícola boutique Casa del Bosque

Os vinhedos da Casa del Bosque : a colheita acabou no fim de abril.

Pinot Noir: este cachinho está no vale de Casablanca, na vinicola Casa del Bosque que produz excelentes brancos e um Syrah muito bom também.

quinta-feira, 16 de maio de 2013

Destino: Chile

Pois é, chegou mais uma temporada de ferias. Quinze dias apenas e vou pro Chile desta vez. Ja reservei visita ao Clos Apalta, da vinícola Lapostole, indicação do meu amigo e especialista Alexandre Lalas jantar no Boragó e no Astrid e Gastón. E estou aceitando sugestões para ir, provar, fotografar e compartilhar. Depois de quatro dias em Santiago e arredores, vamos ao Atacama. Lá, minha amiga Fernanda Fonseca me indicou o Adobe. Irei. E contarei. A partir desta sábado, aqui no blog.

quarta-feira, 27 de fevereiro de 2013

Uma lição de delicadeza: Ten Kai

Fui ao Ten Kai conhecer novidades no cardápio da casa. Todo ano, Cesar Hasky traz delicadezas do Japão e com toda arte mistura às tradições residentes no menu da casa. Fui convidade. Levei Bia Thielman, minha amiga e colega de trabalho. E fomos recebidas como duas rainhas. Um banquete! Edamame no vapor com flor de sal, toro de cavalinha, minipolvos, lingua de wagyu grelhada, sake espumante e a estrela da noite. a Tempura de Siri Mole. Vocês tem que ir lá e experimentar! É uma maravilha: delicada e ao mesmo tempo uma explosão na boca. Aproveitem!