sexta-feira, 18 de maio de 2012

Camarões jumbo do Ullus 29, restaurante moderno com vista para toda Istambul.

E as sobremesas. Absolutamente contemporâneas!

A atmosfera do Ullus 29

Peixe perfeito do Ullus 29

Pão recém-saído da chapa

As ruas de Beyoglu, cheias de bares e cafés

O antigo palácio de Çiragan foi transformado em hotel e restaurante de luxo

O peixe do Bósforo é fresquíssimo.

Os kebabs são preparados nessas churrasqueiras de latão dourado. São deliciosos.

O pão folha é preparado no meio da rua, na praça.

E este é o lustre do Bab-y-hayat, restaurante clássico, no Spice Bazaar

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E este aí é o subsolo do Changa, um restaurante moderno em Istambul. A cozinha pode ser vista do salão!

Taken this year in the morning on sábado, 12 maio. Sent via Adobe Photoshop Express (App Store | Android Marketplace)




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Bazar das Especiarias, em Istambul, um mar de cheiros, cores, tentações!

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Vive la France!

Taken this year in the night on terça-feira, 08 maio. Sent via Adobe Photoshop Express (App Store | Android Marketplace)




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Le Boco

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Este aí é o Boco, um bistro onde a comida é preparada em potinhos preparados por seis dos mais badalados chef de Paris, que você vai escolhendo de uma estante e separando na sua bandeja. É barato e chic!

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No primeiro dis de Paris, onde mais? Benoit!

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quarta-feira, 2 de maio de 2012

O festival de Curry do Sawasdee Bistro

O chef Thiago Soares acertou mais uma vez! Sou fã da delicadeza dos temperos do Sawasdee Bistrô há bastante tempo. Agora ele inventou um  festival de curries de uma sutileza de perfumes, aromas, sabores que é definitivamente para poucos. Estive lá com Andrea, minha cunhada, que more de medo de apimentados e picantes orientais. Pois ela amou! E eu fui muito feliz também no nosso jantarzinho de curries. Um luxo só. Tudo acompanhado por um pinot noir Domaine Faiveley que caiu muito bem com o conjunto da comida. Fico imaginando o curry de peixe apenas com um Gewurtztraminer. Deve ser genial. Pois amei o curry de linguado com coco e abacaxi e perfumes de cardamomo e um toque de cúrcuma e tomates cereja. Ficou na memória para voltar e pedir de novo e de novo e de novo...
Andrea enlouqueceu com a banana flambada com especiarias. A sobremesa que escolhi foi a sopa de laranja quente com especiarias e gengibre. Um show! Vale conferir, moçada! No Leblon, na Dias Ferreira e no Fashion Mall  e em Búzios, onde nasceu.
www.sawasdee.com.br

Curry de frango

Curry vegan

Sopa quente de laranja com especiarias

Curry de peixe

curry de cordeiro